ROUGES rafinés
TERRATABAC
Fût de chêne, un an. Chardonnay et Pinot Noir vin mousseau rosé légèrement boisé pruneaux confits, cerises noires, noix grillées et tabac.
Viandes rouges, agneau, gibier, mets épicés.
Type d'alcool :
Couleur :
Quantité :
Degré d 'alcool :
Taux de sucre :
Pastille de goût :
Médaille :
CUVÉ SPÉCIALE
Fût de chêne français grand cru 18 mois. Arôme de mûres noires et cuirs, belle trame tannique.
S'accompagne parfaitement avec les viandes rouges.
Type d'alcool :
Couleur :
Quantité :
Degré d 'alcool :
Taux de sucre :
Pastille de goût :
FORTIFIÉ ROUGE RÉSERVE
Fortifié au Brandy, fût de chêne, 18 mois.
Mélasse, chocolat et caramel cuit dessert chocolatés, fromages forts, digestif.
Type d'alcool :
Couleur :
Quantité :
Degré d 'alcool :
Taux de sucre :
Pastille de goût :
BLANCS & ROSÉS
CÔTE D’ALBAN
Vin blanc sec légèrement minéral avec belle matière-fruits tropicaux, pêche et amande.
S'accompagne parfaitement avec des poissons, sushis, fruits de mer, viande blanche, mets avec sauce à la crème, fondue au fromage.
Type d'alcool :
Couleur :
Quantité :
Degré d 'alcool :
Taux de sucre :
Pastille de goût :
BRISE-VENT
Les terres à tabac du terroir St-Thomas étaient réputées pour produire un des meilleurs tabacs blonds en Amérique du Nord. Ce terroir unique, sablonneux, riche en traditions, livre aujourd’hui les savoureux raisins qui servent à la fabrication de nos vins.
Type d'alcool :
Couleur :
Quantité :
Degré d 'alcool :
Taux de sucre :
Pastille de goût :
FLORISCA
Fraises, bonbons à la framboise, fleurs des champs.
Idéal pour l'apéritif ou pour accompagner les entrées et la volaille.
Type d'alcool :
Couleur :
Quantité :
Degré d 'alcool :
Taux de sucre :
Pastille de goût :
FORTIFIÉ ROSÉ
Fortifié au Brandy. Douceur et finesse, équilibre entre sucre et amertume.
S'accompagne parfaitement avec des fromages, de chèvre, gâteau au fromage nappé d'un coulis aux fruits, apéritif.
Type d'alcool :
Couleur :
Quantité :
Degré d 'alcool :
Taux de sucre :
Pastille de goût :
SPÉCIALITÉS
BRUT NATURE
Fleurs blanches des champs, pain brioché et touche d'agrumes.
Attaque franche avec volume, fines bulles persistantes.
S'accompagne parfaitement avec du foie gras, huîtres, canapés.
Type d'alcool :
Couleur :
Quantité :
Degré d 'alcool :
Taux de sucre :
Pastille de goût :
VIVE LES VACANCES
Arôme de fraises, grenadine et finale en framboise vanillée.
Bulles délicates et rafraichissantes.
Parfait pour toutes vos occasions festives.
Type d'alcool :
Couleur :
Quantité :
Degré d 'alcool :
Taux de sucre :
Pastille de goût :
KARIBOU
Vin rouge avec épices et sucré au sirop d'érable.
Arôme de gâteau pain d'épices.
À consommer température pièce ou chaud.
Type d'alcool :
Couleur :
Quantité :
Pastille de goût :
LOUP BLANC
Vin blanc avec un soupçon de sirop d'érable et macération de pousses de sapin baumier. Vin aromatisé reflétant les saveurs de notre terroir.
Type d'alcool :
Couleur :
Quantité :
Degré d 'alcool :
Taux de sucre :
VIN ORANGE
Arôme de fruits rouges, écorces d'oranges et de nectarines et asperges.
S'accompagne parfaitement avec des plats asiatiques et indiens.
Type d'alcool :
Couleur :
Quantité :
Degré d 'alcool :
